マックスは今年初めての撮影です。 Max, this is your first time filming this year.
初めてです。 First time...
お久しぶりです。 Long time no see.
今年もよろしくお願いします。 Happy New Year everyone!
もう2018年になって、 It's 2018,
もう1か月以上経ってしまいまして、 more than one month have already passed
2月3日はですね、節分でございます。 and we're getting ready for Setsubun on Feb. 3rd.
知ってますか？ Have you heard about it?
節分っていうのは Actually,
実は1年に4回あるんですよ。 Setsubun officially happens 4 times each year.
え、そうなんだ。知らなかった。 I didn't know that.
で、節分っていう意味は Setsubun just literally means
季節が変わる時って意味なんですよ。 the point when the season changes.
「季節を分ける」と書いて「節分」ですよ。 Like if you write out "季節を分ける", you can see "節分".
で、実は1年に4回あるんだけど、 So even though setsubun officially happens 4 times a year.
その中で春になる時、 the point when winter changes to spring,
今だったら2月3日なんですけど、 which this year is on Feb. 3rd,
その春になる時だけ
最近では節分と言います。 has become the best known.
なので今回はちょっと So in today's video,
その節分の紹介をしてみようかなと思います。 I'd like to talk about some of the traditions surrounding setsubun.
で、節分に何をするかっていうのは So I think there's a lot of people out there
結構知ってる人もいると思うんですけど、 who are familiar with setsubun,
まず1つは、何する？ but what's one thing that people do on this day?
一番有名なのは？ What's the most famous thing to do on setsubun.
豆のやつでしょ？豆まき。 It's the thing with the beans, right? 豆まき.
これ。 This is the beans.
豆まきっていって、豆を 豆まき means you take a bean
まくってどういう真似？ What does まく mean?
投げるってことですよね。 It means to throw.
豆を投げる。 Throw?
雪合戦みたいに？ Like a snow ball fight?
で、なんで豆を投げるかっていうと、 So the reason we throw beans is
節分の時、季節が変わる時には、 that setsubun, the time the seasons change over,
悪いものが、鬼が入ってきやすい is a period when bad luck, demons and such can come upon you,
という話があって、 that's the the legend at any rate.
だからこの鬼があって、 That's why we have this demon mask here;
これをこうやってね、付けたりして、 you can wear it like this
この鬼に豆を投げるわけです。 and throw beans at it.
で、もう1つが恵方巻きですね。 one other famous tradition is ehomaki.
節分の日に恵方巻きっていうお寿司を So on the day of setsubun,
作って食べる、 if you eat a special kind of sushi roll called shimaki,
お祝いをすると、 it is said
その後、願いが叶うとか、 your wishes will come true,
良いことがあるとか or you'll have good luck.
っていう風に言われているので、 So it became a tradition
その恵方巻き、お寿司を食べるっていうのをやります。 to eat this kind of sushi roll on setsubun.
恵方巻きって決まった食べ方があるって聞いたんですけど。 I heard there's a special way you're supposed to eat ehomaki.
あります。それはじゃあ作った後で There is! But let's wait
やりましょうか。 until after we've made it.
ということで、今日は So today's project will be
恵方巻きを作ってみようと思います。 to make an ehomaki sushi roll.
アマリカ出身のマックスはですね、 So our resident American, Max,
作るの初めてということで、 has never made ehomaki before
マックスに作ってもらおうかなと。 so I thought we'd have him make it for us.
恵方巻きの中身は何でも別にいいんですけど、 As for what to put inside the roll, the ingredients themselves can be anything,
その具材がね、7種類だと縁起が良い、 but it's important to have exactly 7 of them.
7種類だと良いことがあるみたいな話があるので、 The basic idea is that if you have exactly 7 ingredients, you'll have good luck.
今日は7種類用意しました。 So today we've prepared 7 ingredients for Max to make.
知ってる材料から言うと、 So starting with the more familiar ingredients,
皆さんもよくご存知なきゅうり。 everyone knows what a cucumber is.
2つ目は見たことあるかもしれないけど、しそ。 The second is also something you might have seen before, しそ.
しそは普通葉っぱの形をする しそ usually comes as a whole leaf,
ハーブみたいなやつですね。 it's like an herb.
で、3つ目は卵。卵焼き。 The third ingredient is egg. A fried egg.
普通の卵焼きです。 A normal,
何も変わりのない卵焼きですね。 totally unremarkable fried egg.
多分ここでさっきマックスが作った映像が We're gonna have have to show
ばんって出てくると思う。 the footage here of the egg that Max made earlier.
ちょっと心配。 I'm a little worried.
何が！ About what??
で、ツナ、まぐろですね。 Next is tuna,
ツナにしました。 we decided to use tuna this time.
あとは、これは知ってるかな？ And how about this, do you know what this is?
ごまですね。 Sesame seeds,
ごま使います。 we're using sesame.
で、あと2つなんですけど、 So two more ingredients here.
あと2つはね、結構知らない人がいるかもしれない。 These last two, these might be less well-known.
まず、これ。 So first we have
何でしょう。 What could it be?
これ、見てもわかんないかな。 Even when you see it, you might not be able to guess.
これ何ですか？ What is it?
私も初めて見た。 It's the first time for me to see it.
え、うそ！ What? No way.
いや、何だろう。 So what is it?
これはね、かんぴょうっていいます。 It's called かんぴょう.
かんぴょうって何か知ってる？ So do you know what かんぴょう is made from?
知らない。 No idea.
かんぴょうってね夕顔っていう植物の実ですね。 It's made from the fruit of bottle gourd.
すいかみたいな。 It looks sort of like a watermelon.
その夕顔の実を醤油とかで味付けして作りました。 So you take the flesh the gourd and cook it with a soy sauce mixture.
お寿司屋さんに行くとあるんですけど。 You often see this at sushi restaurants.
で、あともう1つは、最後、これ。 And now, our last ingredient,
これ知ってる？ do you know what this is?
桜、桜の何か。桜えび？ It's some kind of sakura flavored, sakura shrimp?
違う。これでんぶっていうピンクの粉なんですけど、 Nope. This is a pink powder called でんぶ,
これもお寿司で使われるやつで、 you often find this sprinkled on scattered sushi.
これね、日本人はみんな知ってるんだけど、 I think most Japanese people are somewhat familiar with でんぶ,
でもこれが何か結構知らないと思うんですよ。 but there's probably lots of people who don't know what it's made from.
何だろう。 What's that?
これ実はね、これね、魚で作った粉。 It's actually made from fish, a kind of fish floss.
何だろう。甘い？ Is it sweet?
甘いです。 It is.
これもお寿司に入れると綺麗になるのでよく使います。 It's often used to increase the visual appeal of a sushi roll.
お寿司なので、あとはのりとご飯ですね。 Finally, since it's a sushi roll we'll be making, we have nori seaweed sheets and vinegar rice.
そうですね、これで巻いていきたいと思います。 And we'll make the roll using this sushi mat.
で、今日はですね、 And actually,
アクシデントでですね、 today we only have enough rice to make one roll,
ご飯が少ししかないので一発勝負です。 so we've only got one shot.
失敗したら終わりです。 There is no do-overs and no retakes.
では巻いていきましょう。 Let's get started.
ドキドキ。 How exciting!
私も全くの素人が作ってみます。 So, as I'm a total amateur at this,
期待しないほうが得策だと思います。 it's safe to say you shouldn't expect a masterpiece.
一発勝負ですからがんばりましょう。 You've only got one shot, so do your best!
じゃあ、まずはですね、のり、 So first
のりを開けて、置きましょう。 you open the nori and lay it on the sushi mat.
のりを置きます。 So place the nori
そしたらご飯を。 and next the rice.
スプーンで敷くらしいです。 Apparently you're supposed to use a spoon to spread the rice
手を使うことなく。 and not your hands.
薄く。そうですね。全体的に。 A thin layer, across the whole surface.
のりが破れそう。 I'n afraid the seaweed might rip.
優しくお願いします。 So gently then, please.
じゃあ具材を。 Next the ingredients.
真ん中？そうね。 Right in the middle? That's it.
あんまりいっぱい入れると巻けなくなるので。 If you put too many ingredients inside, you won't be able to roll it properly.
それが私の一番失敗しちゃいそうな段階ですね。 This is probably the part where I'm most likely to screw up.
じゃあきゅうり1列。 One line of cucumber,
卵1列。 one line of egg,
しそ1列。 one line of shiso leaf.
節分の紹介じゃなくてマックスの、 This is becoming less and less an intro to setsubun and Max's...
腕試しでしょ。 A test of my culinary abilities?
挑戦企画みたいになってる。 Some kind offend challenge video.
腕試しになったみたい。 I'm being put to the test apparently.
1列。かんぴょう。 One line of kanpyo.
じゃあかんぴょうの上に And on top the kanpyo,
まぐろ、ツナを塗るんですね。 we layer the tuna.
そうね。ごまは適当に。 Then just sprinkle some sesame seeds around.
行きすぎはちょっと。 Not too much.
はい、最後。最後ですね。 And finally
それだけで食べるとあんまり。 people don't usually eat it by itself.
においと味がちょっとね。 The smell and the taste are so.
ピンク。 Pink.
いいんじゃない？ Looking good.
さあ、巻く。 Ok, let's roll.
いいんじゃないか。 Actually that looks pretty good.
で、これからぎゅっと？そうだね。 So now I give it a squeeze?
いや、戻して。 So put it back in the middle.
で、その残りののりをそのまま So leave the nori sticking out as is,
で、もう1回巻いてきゅっきゅって。 and just roll it on top.
もう1回巻いて？ Roll it again.
巻き簾を、下の。 Using the sushi mat.
それで最後形を整える。 Just sort of to set the sushi roll in place.
ゴールの寸前にしくじって。 Oh, I'm gonna fall flat on my face right before the finish line.
形を整えるぐらいで。 Just enough to set the roll.
巻きすぎやで、それ。 That's too much.
さあ、できてるかな。 I wonder how it turned out.
お、いいんじゃない？ Looks pretty good from here.
意外とできたんじゃないですか？ It came out surprisingly well, didn't it?
いいんじゃない？巻けてる？ It looks like it was properly rolled.
見づらいけど、でもいいと思う。 I can't see the inside well but it looks ok.
いいんじゃない？ Not bad, not bad.
はい、完成！ Finished!
すごい、本当に。 Wow, for a first try,
初めてにしてはすごく上手だと思う。 I'm actually really impressed.
すばらしいと思う。 Nice job!
でね、食べ方があるんですよね。 So as you said before, there's a special way you have to eat this.
食べ方ですね。特別な食べ方ですね。 A special method for eating it.
フォークとナイフ？ Like with a fork and knife?
違う。違います。 Uhh, no.
恵方巻きは食べ方があって、 So yeah, ehomaki has to be eaten a certain way.
まず1つはその年の良い方角っていうのがあって、 The first rule is, each year has a specific lucky direction,
毎年違うんだけど、 every year's different,
その方角を見て食べるっていうのが1つ。 so you have to face in that certain direction while you're eating it.
で、もう1つは切らない。 The second rule is that you're not supposed to cut the roll.
このまま切らないで食べる。 You have to eat the whole roll as it, not in pre-cut pieces.
3つ目は食べてる時、 The third rule is, you should think of a wish
願い事を思う。 while you're eating it.
で、最後、4つ目、 The fourth and final rule is,
食べ終わるまでしゃべっちゃだめ you're not allowed to talk until you've finished eating it.
っていう、一応ね、ルールがあります。 These are the principles of eating ehomaki:
で、その良い方角を向いて、 if you face in a lucky direction
願い事を考えながら、 while thinking of a wish
切らずに、黙って食べると、 and eat the whole uncut roll without speaking,
その願いが叶うとか your wish will come true,
その後良いことがあるっていう風な話があるので、 and you'll have good luck.
そういうルールが一応あります。 That's the legend at least.
なので、じゃあちょっとマックスにそのままがぶっと。 So with that said... Max, why don't you do the honors?
じゃあ今年の良い方向を教えてください。 What's this years lucky orientation?
今年の良い方向ね、忘れた。 This year it's... I forgot.
調べよ。 Let me look it up.
今年はね、南南東です。 This year it's SSE.
なのでちょっとiPhoneのコンパスで。 So I'll just use my iPhone compass to find it.
現代っ子ですね。 I'm a child of the 21st century after all.
ちょうどここら辺。ちょうどこっちですね。ラッキー。 It's actually facing right towards the camera. lucky.
がぶっと食べてもらいます。 So give it a big bite!
願い事を考えたら。 While thinking of my wish...
これからしゃべっちゃだめですね。 So no more talking from now on, eh?
おいしいですか？ Is it good?
おいしいですか？ Is it good?
本当は全部黙って食べるんですけど、 So you're really supposed to stay silent and eat the whole thing by yourself,
今日は1本しかないので切ってみました。 but since we only made one, we decided to cut it into pieces.
どうですか？マックスどうですか？ How'd it come out, Max?
おいしい。 It's pretty good.
よかった。 That's great.
じゃあいただきます。 Ok, let's eat.
おいしい。 It's not bad.
恵方巻きっぽい。 Tastes sorta like ehomaki...
皆さんもこれから願い事を考えて、 So to everyone, think of a wish
恵方巻きを作ってみませんか？ and give ehomaki a try, will you?
そうですね。是非挑戦してみてください。 Yeah, give it your best shot everyone.
For more infomation >> NutriBullet Veggie Bullet 3in1 Machine with Bonus Blade - Duration: 29:19. 
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